Page 14 - Revista O Sucesso (543)

FRIGOTIL segue se

modernizando com novos

equipamentos

Os frigoríficos que

trabalham com a

industrialização da

carne bovina vêm

passando, nesses

últimos cinco anos, por Terceira máquina de embalagem
a vácuo, que resultou em um
uma transformação investimento de R$ 1,6 milhão

muito significativa

quanto à aceitação da

carne processada e

embalada a vácuo.

No FRIGOTIL, em 2018, os Oportunidade única
quartos traseiros eram desossa- para presentear as
dos apenas 40% e atualmente mães e toda a família
alcançou uma demanda de 90%,
isso significa dizer que 48% do recentemente uma terceira má- vestimentos de mais equipamen-
boi passa por um processo que quina de embalagem a vácuo, tos para o perfeito funcionamento
vai desde a desossa, refile, em- que resultou em um investimento do frigorífico.
balagem a vácuo e armazenado de R$ 1,6 milhão. E a tendência “Os chefes de cozinha, donas
em caixas de papelão laminado é que, dentro de pouco tempo, o de casa e o próprio açougueiro
para ser disponibilizado aos seus FRIGOTIL cresça com uma com- mais humilde estão abandonan-
clientes. pleta terceira ou quarta linha de do o uso da machadinha, facas
Essa sábia exigência dos desossa com o emprego de uma especiais ou até mesmo serras
consumidores da carne bovina, força de trabalho de aproximada- de fita para o manuseio e preparo
incentivou a empresa a adquirir mente 300 homens e outros in- de um bom e delicioso corte. En-

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